傳成:白茶中的“黃酮”對人有何好處?
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

傳成:白茶中的“黃酮”對人有何好處?

  通常來講,茶葉的貯藏時間越長,主要的功能成分是會下降得越多,但是老白茶的特殊之處就在于貯藏的時間越長,黃酮類的含量越高。

  黃酮是一類以苯色酮環(huán)為基礎(chǔ)的酚類化合物,廣泛存在自然界的某些植物和漿果中。而茶葉中的黃酮含量尤為豐富,也是茶多酚的主要成分之一。

  茶多酚是茶葉保健功效的主要來源之一,也叫“茶單寧”,它并非是單一的物質(zhì),而是各種混合物的總稱。

  白茶、青茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶,六者黃酮含量依次遞減,由此可以發(fā)現(xiàn),經(jīng)過萎凋工藝的茶類比殺青工藝的茶類黃酮含量均要高,其中又以白茶含量為最高。

  陳年老白茶黃酮類物質(zhì)都比當(dāng)年白茶的黃酮含量高。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,可有效清除體內(nèi)的自由基,這種抗氧化作用可以減緩細(xì)胞的退化,起到延緩衰老的作用。

  常喝白茶可以使皮膚紅潤有光澤,還可以抑制炎性生物酶的滲出,有效增進(jìn)傷口愈合和止痛,櫟素由于具有強(qiáng)抗組織胺性,可以用于各類敏感癥。

  原標(biāo)題:白茶中的“黃酮”對人有何好處?